تأثير نوعين من النباتات الطبية على أداء ومستويات الدهن في دم دجاج اللحم

أجريت هذه التجربة في كلية الزراعة / معهد خصوري في مدينة طولكرم لفحص تأثير تغذية دجاج اللحم على علف يحتوي على بودرة ألثومه وورق الزعتر الجاف المطحون على الأداء والهضم واللحم وغير اللحم وعلى أنواع الدهون لدجاج اللحم . استخدم 216 صوص عمر يوم واحد من سلالة كوب 500 تم استخدامها في التجربة التي مدتها 42 يوما حيث كان بداية التجربة من 9/2/2011 إلى 22/3/2011. تم تقسيم الصيصان إلى تسع مجموعات كل مجموعه تحتوي على 24 صوص كل مجموعه كانت مقسمه إلى أربع مكررات في كل مكرر 6 صيصان، مجموعة الشاهد تم تغذيتها على العليقة التجارية سواء في العليقة الابتدائية أو العليقه النهائية، ألمجموعه الثانية والثالثة تم إضافة بودرة ألثومه إلى العلف بمعدل 0.2% و0.4% بالترتيب ، والصيصان في ألمجموعه الرابعة والخامسة تم إضافة ورق الزعتر المطحون بمعدل 0.02% و 0.04% بالترتيب، أما بقية المجموعات الأخرى (السادسة، السابعة، الثامنة، والتاسعة تم إضافة خليط من المستويات (0.2%+0.02%) للمجموعة السادسة، و(0.4%+0.04%) للمجموعة السابعة، و( 0.2%+0.04%) للمجموعة الثامنة، و(0.02%+0.4) للمجموعة التاسعة. في الأسبوع الأخير من التجربة تم استخدام ثلاثة صيصان من كل مجموعه ليتم استخدامها في تجربة الهضم ، في نهاية التجربة تم ذبح نفس الصيصان لمعرفة صفات اللحم وغير اللحم. تم سحب عينات الدم من كل المجموعات بواقع ثلاث عينات من كل مجموعه من المجموعات ابتداء من الأسبوع الثالث ثم على نهاية الأسبوع الرابع وفي نهاية الأسبوع الخامس من الوريد تحت الجناح ليتم إجراء الدراسة عليها ومعرفة إشكال الدهون فيها، تم فحص مجموع الكلسترول و ترايجليسرايد والدهون ذات الكثافة العالية والدهون ذات الكثافة المنخفضة. تبين من نتائج هذه الفحوصات أن إضافة بودرة ألثومه وورق الزعتر المجفف المطحون بشكل منفصل في العلف فانه لا يؤثر على الزيادة الوزنية أو معدل استهلاك العلف أو على الكفاءة التحويلية وقطع اللحم والأعضاء الداخلية. إن كلا النباتين المستخدمين في التجربة أديا إلى خفض من مستوى مجموع الكولسترول في الدم والترايجليسرايد والدهون ذات الكثافة المنخفضة وزيادة في الدهون ذات الكثافة العالية بالمقارنة مع مجموعة الشاهد . وقد تحسنت عملية الهضم بالنسبة للوضع الجاف للعليقة والبروتين الخام والدهن المستخلص عندما تم إعطاء العلف المحتوي على بودرة الثومة وورق الزعتر المطحون كل على حده. إن العليقة التي تحتوي على كل من ورق الزعتر المطحون وبودرة ألثومه كمزيج على عدة مستويات كان في هذه المجموعات زيادة واضحة في الوزن النهائي للقطيع ومعدل استهلاك العلف وعلى معدل التحويل الغذائي ونسبة التصافي ووزن الذبيحة والدهون المستخلص وهضم المادة الجافة والبروتين الخام مقارنة مع باقي المجموعات ومجموعة الشاهد. هذا الخليط عند مستويات مختلفة سبب نقص واضح في مستويات الكولسترول والترايجليسرايد والدهون ذات الكثافة المنخفضة وزيادة في الدهون ذات الكثافة العالية. إن هذا الخليط المستخدم من بودرة ألثومه وورق الزعتر ليس له اثر واضح على صفات اللحم وقطعه وأيضا ليس له اثر على وزن الأعضاء الداخلية. فانه يمكننا القول أن بودرة ألثومه وورق الزعتر يستطيع أن يعطي مزايا ايجابية على أداء الصيصان من حيث تأثيره على مستويات الدهن في دم دجاج اللحم وهضم البروتين والدهن والمادة الجافة