انتشار زيادة الوزن والسمنة وارتباطاتها مع عادات الأكل بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية: دراسة مقطعية

إن زيادة الوزن والسمنة هي المشاكل الرئيسية المتعلقة بالصحة العامة والاضطرابات الأكثر شيوعا في مجال التغذية. كما أن انتشار زيادة الوزن والسمنة آخذة في الارتفاع بمعدل ينذر بالخطر في كل من البلدان النامية والمتقدمة. إن الهدف الرئيسي من هذه الدراسة هو تقييم مدى انتشار زيادة الوزن والسمنة وارتباطاتها مع عادات الأكل بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية في فلسطين. المنهجية: أجريت دراسة مقطعية على 304 طلاب (نسبة ذكور 50 ٪ و الإناث 50 ٪) تم اختيارهم عن طريق اخذ عينة مناسبة (ملائمة) من حرم جامعة النجاح الوطنية من كل من الكليات التالية : كلية الآداب (152 طالب) وكلية العلوم (152 طالبا). وقد أجريت عملية جمع البيانات خلال الفترة بين شهري آذار ونيسان 2011. وقد طلب من الطلاب تعبئة استبيان قياسي. لقد تم تقييم العادات الغذائية للمشاركين باستخدام استبيان تواتر الغذاء بالنسبة للمواد الغذائية المحددة. وتم استخدام مؤشر السمنة لتقييم زيادة الوزن والسمنة. كما تم قياس محيط الخصر لتقييم الدهون في منطقة البطن. وبالإضافة إلى ذلك تم فحص مستوى الهيموغلوبين في الدم لكل مشارك. وتم إجراء التحليل الإحصائي باستخدام برنامج الحزم الإحصائية للعلوم الاجتماعية (SPSS, V-15.) لتحديد زيادة الوزن والسمنة بين الطلاب وقد أخذت الموافقة المسبقة من جميع المشاركين. النتائج: كانت الغالبية العظمى من الطلاب (70.4 ٪) من الوزن الطبيعي (78.9 ٪ للإناث و 61.8 ٪ للذكور) وكانت نسبة انتشار زيادة الوزن و نسبة انتشار السمنة بين طلاب الجامعة(الإناث والذكور) هي 20.1 ٪ و 4.6 ٪ على التوالي. وعلاوة على ذلك ، فإن انتشار زيادة الوزن والسمنة كانت أكثر شيوعا بين الطلبة الذكور مقارنة بالإناث (27.0 ٪ و 5.9 ٪ مقابل 13.2 ٪ و 3.3 ٪ على التوالي). في حين أن معدل انتشار السمنة الوسطى (في منطقة البطن) بين طلبة الجامعة كانت 17.8% و كانت أكثر شيوعا بين الإناث (23.0 ٪) مقارنة مع الذكور (12.5 ٪). كما أظهرت النتائج أيضا بان معدل انتشار فقر الدم بين طلاب الجامعة كان 13.8 ٪. وكان فقر الدم أكثر شيوعا عند الإناث (18.4 ٪) من الطلاب الذكور (9.2 ٪). وبالإضافة إلى ذلك فان نحو 5.3 ٪ من الطلاب الذكور كانوا اقل من الوزن الطبيعي بالمقارنة مع 4.6 ٪ من الإناث. وذكرت الغالبية من الطلاب (68.4 ٪) أنهم كانوا يتناولون الوجبات بطريقة غير منتظمة.كانت هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الذكور والإناث في نمط الوجبة ، وكانت هناك أيضا فروقات هامة بين الذكور والإناث في النشاط البدني والتدخين ؛ (69.1 ٪ من الذكور و 55.9 ٪ من الإناث كانوا يمارسون الرياضة ، بينما 30.9 ٪ من الذكور و 44.1 ٪ من الإناث لم تمارس أي نوع من الرياضة . ومن جهة أخرى فان، 51.3 ٪ من الذكور و 91.4 ٪ من الإناث ذكروا أنهم لا يدخنون ، بينما 48.7 ٪ من الذكور و 8.6 ٪ من الإناث ذكروا أنهم يدخنون حاليا وأفاد ما مجموعه 58.2 ٪ (57.2 ٪ للإناث و 59.2 ٪ للذكور) و43.4 ٪ (40.8 ٪ للإناث و 46.7 ٪ للذكور) أنهم يتناولون يوميا كمية من الخضار والفواكه على التوالي. وقد كانت هناك فروق ذات دلالة إحصائية بين الذكور والإناث في العادات الغذائية لصالح أكل الفاكهة. الخلاصة: وفقا للنتائج التي تم الحصول عليها، خلص المؤلف إلى أن زيادة الوزن والسمنة هي مشكلة بين طلاب من جامعة النجاح الوطنية ( في كليتي العلوم و الاداب) على الرغم من انخفاض معدل انتشار زيادة الوزن والسمنة في عينة الدراسة مقارنة بانتشار المرض في البلدان المجاورة كانت زيادة الوزن والسمنة أكثر انتشارا بين الطلبة الذكور مقارنة مع الإناث، كما كان معدل انتشار السمنة المركزية(في منطقة البطن) أكثر شيوعا بين الإناث مقارنة مع الطلاب الذكور. وكان معدل انتشار فقر الدم أكثر شيوعا بين الإناث من الطلاب الذكور. وأشارت النتائج إلى أن طلاب الجامعة سيستفيدون من برامج تعزيز الصحة والتغذية للحد من الميل لزيادة الوزن والسمنة بين الطلاب ، وخاصة الذكور، وتحسين عادات الأكل للطلاب عن طريق البرامج التعليمية التي تشجع على زيادة استهلاك الفواكه والخضروات لصحة جيدة